Comme chaque année, on se réjouit d’accueillir Mélanie Vouillamoz (@lesmenusdemel) pour une série d’ateliers adultes autour de l’alimentation naturelle, vivante et locale.
Un chouette moment pour apprendre, goûter, et repartir inspiré·e !
📍 Tous les ateliers se déroulent à la vente du domaine Philfruits, à Riddes
💰 CHF 30.–/personne, matériel compris
📩 Infos & inscriptions : lesmenusdemel@netplus.ch / 079 543 14 88
🎟️ Les places sont limitées, ne tardez pas à vous inscrire !
Voici le programme complet à noter dans vos agendas :
🍹 MARDI 29 JUILLET – 14H30 À 16H ATELIER BOISSONS FERMENTÉES (SANS ALCOOL)
Kéfir, kombucha, koso, pétillants de fleurs, limonades naturelles…
Des boissons maison, peu sucrées, bonnes pour le microbiote et parfaites pour l’été !
🥂 Dégustations sur place + starter pour démarrer chez vous.
🥕 MERCREDI 6 AOÛT – 9H15 À 11H COMMENT LACTOFERMENTER LES LÉGUMES D’ÉTÉ ?
Envie de transformer vos tomates, concombres ou courgettes en bocaux vitaminés ?
Mélanie vous guide pas à pas pour réussir la lactofermentation estivale.
🥒 Dégustations + 1 bocal à emporter.
🍞 MERCREDI 6 AOÛT – 14H À 15H15 À LA DÉCOUVERTE DU LEVAIN
Vous rêvez de pain maison au levain mais ça vous semble compliqué ?
Cet atelier est là pour tout vous simplifier !
🥖 Dégustations variées + souche de levain et mini guide pour débuter.
🍽️ Et entre les deux ateliers ?
Pour celles et ceux qui souhaitent participer aux deux sessions du 6 août, vous êtes les bienvenu·es pour rester pique-niquer sur place !
Apportez votre repas ou composez-le directement avec nos produits frais : fruits, légumes, fromages, pain, viande, etc.
Un moment simple et gourmand en toute convivialité.
🥬 MERCREDI 17 SEPTEMBRE – 9H15 À 11H INITIATION À LA LACTOFERMENTATION
(Re)découvrez les bases de cette technique ancienne pour conserver les légumes et enrichir vos repas en goût… et en probiotiques !
🌿 On se réjouit de vous retrouver pour ces moments d’échange, de découverte et de gourmandise au cœur de la saison !
Philfruits – votre producteur valaisan, passionné du goût et du vivant
Une petite nouveauté qui fait déjà beaucoup parler d’elle…
Venez cueillir vos propres fleurs directement dans nos cultures à Riddes !
C’est une activité simple, joyeuse et idéale à faire avec les enfants : chacun compose son bouquet, découvre les fleurs, et repart avec un joli souvenir coloré. Un vrai petit bonheur à partager en famille
Cette année, la zone fleurie est encore modeste, mais si l’activité vous plaît, on se réjouit de l’agrandir dans le futur !
Pensez à prendre un récipient pour garder les fleurs bien fraîches jusqu’à la maison.
Et pour les plus pressés, on propose aussi quelques bouquets déjà composés… quand le temps nous le permet
Un grand merci à @zollingerbio pour les semences, et à @fleursschwab1913 pour les plantons : grâce à vous, notre coin fleuri prend vie !
Horaires du magasin à Riddes :
Lundi à jeudi : 9h00–12h00 / 13h30–18h30
Vendredi à dimanche : 9h00–18h30 non-stop
On se réjouit de vous accueillir pour cette belle nouveauté !
Les amateurs de conserves et de bonnes sauces maison vont être ravis : nous avons enfin des tomates sauce en suffisance chez Philfruits !
C’est le moment de venir faire le plein !
CHF 16.– les 10 kg
Pensez à venir avec votre propre emballage – sinon, pas de souci, on vous propose notre caisse consignée à CHF 5.–, remboursée lors de votre prochaine visite si vous la ramenez.
Nos tomates sont cultivées en pleine terre, dans notre serre à Fully, et elles n’attendent plus que vos casseroles !
Rendez-vous à Philfruits, à Riddes
Horaires :
Lundi à jeudi : 9h00–12h00 / 13h30–18h30
Vendredi à dimanche : 9h00–18h30 non-stop
Partagez vos meilleures recettes de sauce avec nous en commentaire
C’est la pleine saison des myrtilles chez Philfruits !
Elles sont là, bien bleues et juste irrésistibles
Notre récolte de myrtilles est magnifique cette année : des fruits gorgés de saveur, parfaits à déguster nature, à glisser dans une tarte, ou à garder pour plus tard en les congelant très simplement
Il suffit de mettre la barquette directement au congélateur, sans rien faire de plus !
Les abricots sont nombreux, juteux et plein de goût – merci au printemps clément qui leur a permis de bien mûrir, sans trop de pluie
Chez Philfruits, on est passionnés par ce fruit d’été, alors on en cultive plus de 20 variétés différentes ! Cela nous permet de vous proposer des abricots sur une longue durée, de très précoces à tardifs, tout en variant les textures et les saveurs.
En ce moment, ce sont 6 variétés différentes qui sont disponibles au magasin !
Il y en a pour tous les goûts et tous les usages :
Premier choix : pour croquer à pleines dents
Deuxième choix : parfaits pour cuisiner ou pour ceux qui aiment les fruits bien mûrs
Troisième choix (super mou) : idéal pour les confitures minute ou les tartes à l’ancienne
Retrouvez-les à notre magasin de Riddes, avec tous nos autres bons produits :
Lundi à jeudi : 9h00–12h00 / 13h30–18h30
Vendredi à dimanche : 9h00–18h30 non-stop
Passez nous voir, goûtez, comparez… et laissez-vous surprendre
Notre SELF-SERVICE DE FRAMBOISES ET DE CERISES est de retour toute la journée!
Un immense MERCI à tous ceux qui sont venus cueillir ce week-end Votre enthousiasme nous a vraiment fait plaisir Et comme vous avez été nombreux à en redemander, on ouvre à nouveau nos parcelles dès aujourd’hui !
Rendez-vous au magasin Philfruits à Riddes : on vous montrera le chemin vers les cultures.
Pensez à prendre vos emballages, votre crème solaire et un peu d’eau (ou offrez-vous une pause bien méritée sur notre terrasse ).
Les prix : Framboises : CHF 8.50 / kg Cerises : CHF 6.50 / kg
DE 9H00 À 12H00 ET DE 13H30 À 18H00 !
Une belle occasion de faire le plein de fruits d’été, savoureux et locaux, en famille ou entre amis
Ce dimanche 22 juin, de 9h30 à 12h00, on vous attend pour une cueillette en self-service de framboises & cerises dans nos vergers à Riddes !
Le départ se fait depuis le magasin Philfruits – on vous montre le chemin vers les parcelles une fois sur place.
Framboises : CHF 8.50 / kg
Cerises : CHF 6.50 / kg
Pensez à prendre vos contenants !
Il va faire chaud, alors prévoyez crème solaire, eau fraîche, ou… faites une pause à l’ombre de notre terrasse avec un bon jus ou un verre de vin. Pendant ce temps, les enfants profiteront de notre espace de jeux et rendront visite aux chèvres et poules
BONUS pour les fans de fraises :
On a pensé à celles et ceux qui n’ont pas pu venir au self-service de samedi !
Profitez d’une action spéciale sur nos fraises 1er choix
CHF 4.20 LES 500 G
DÈS 3 BARQUETTES (au lieu de CHF 5.80)
De quoi faire le plein de douceurs valaisannes
Merci pour votre compréhension : les dates de cueillette sont parfois annoncées au dernier moment, car c’est Dame Nature qui décide du bon moment. On fait au mieux pour que chacun puisse en profiter, et demain, il y aura de quoi faire !
À demain pour un moment joyeux, gourmand et 100% local
Cette année, la zone fleurie est encore modeste, mais si l’activité vous plaît, on se réjouit de l’agrandir dans le futur ! 
Pensez à prendre un récipient pour garder les fleurs bien fraîches jusqu’à la maison.
Horaires du magasin à Riddes :
Offre valable dès maintenant, jusqu’à épuisement du stock.
Rendez-vous vite à Riddes, aux horaires du magasin :
Pour être sûr des jours et horaires d’ouverture, pensez à consulter régulièrement la page self-service de notre site internet :
Et s’il devait pleuvoir, aucun souci : les framboises sont bien à l’abri sous tunnels !
Partagez vos meilleures recettes de sauce avec nous en commentaire 
C’est la pleine saison des myrtilles chez Philfruits ! 
Pleine saison des abricots chez Philfruits 
Premier choix : pour croquer à pleines dents
Pensez à prendre vos emballages, votre crème solaire et un peu d’eau (ou offrez-vous une pause bien méritée sur notre terrasse 
Les prix :
Pensez à prendre vos contenants !
BONUS pour les fans de fraises :
CHF 4.20 LES 500 G 
Merci pour votre compréhension : les dates de cueillette sont parfois annoncées au dernier moment, car c’est Dame Nature qui décide du bon moment. On fait au mieux pour que chacun puisse en profiter, et demain, il y aura de quoi faire !