Monthly Archives

On sera ouvert ce week-end et on vous propose une nouvelle découverte gourmande : le yacón, aussi appelé poire de terre, cultivé par nos soins

Ce tubercule surprenant, à la chair croquante et juteuse, séduit par son goût naturellement sucré, entre la pomme et la poire .

Faible en calories, riche en fibres et à indice glycémique bas, il constitue une excellente alternative naturelle au sucre.

On peut le consommer cru, cuit, en version salée ou sucrée – un légume original à (re)découvrir absolument !

POUR L’OCCASION, NOUS VOUS PROPOSONS DEUX PANIERS “DÉCOUVERTE DU YACON”

Un panier gratin avec tout le nécessaire pour réaliser un délicieux gratin yacón, pommes de terre Victoria & romanesco

Un panier dessert pour concocter un cake yacón & pommes Boskoop

Les recettes seront directement annexées aux paniers pour vous guider pas à pas !

ACTIONS ENCORE DISPONIBLES :

POMMES dès 10 kg → CHF 2.10/kg (boscop, canopy, breaburn, …)

POMMES DE TERRE dès 10 kg → CHF 1.00/kg (victoria, Erika, …)

Astuce conservation : comme les pommes et les pommes de terre, le yacón se conserve parfaitement à la cave tout l’hiver. Et plus vous le gardez, plus il devient sucré !

Philfruits – Riddes

Horaires de novembre :

Vendredi à dimanche → 10:00–12:00 / 14:00–17:00

On se réjouit de vous retrouver pour partager cette belle découverte et faire le plein de produits locaux avant l’hiver

Philfruits, votre producteur valaisan