Abricots

Riche en vitamines, bêta carotène et antioxydants, l’abricot est un fruit à consommer sans modération !

En début de saison vous trouverez des abricots juteux et à la chair ferme tels que Orangered ou Vick Royal qui s’apprêtent particulièrement bien à la consommation fraiche.

En milieux de saison, arrive le fameux abricot Luizet, l’ami idéal pour vos confitures et gâteaux. En fin de saison, ce sont les Bergarouge, Kioto, Bergeron et Tardif de Tain qui satisferont vos dernières envie d’abricots avant l’arrivée des fruits d’automne.

L’ABRICOT EST UN FRUIT PARTICULIÈREMENT SENSIBLE QUI SE GÂTE RAPIDEMENT APRÈS LA RÉCOLTE.

Le premier choix est d’ailleurs moins mûr pour qu’il se conserve plus longtemps et garde un aspect irréprochable. Si vous désirez déguster un abricot fort en goût et bien juteux, il est préférable de manger un abricot de seconde catégorie, plus mûr, plus mou et parfois d’aspect visuel moins attrayant.

En vendant nos fruits directement sur notre exploitation, nous avons la chance de pouvoir diminuer les distances de transport et cueillir nos abricots plus tard. Ainsi, ils emmagasinent plus de soleil et dégageront une meilleure saveur.